Centaura para combatir la diabetes
A su poderoso efecto hipoglucemiante se suma su capacidad para abrir el apetito.
Si hace unos meses hablábamos de la que sin duda es la centaura más bella, el aciano, hoy toca hacerlo de una de la más comunes y útiles: la centaura áspera (Centaurea aspera L.), también conocida como «travalera». Se trata, en efecto, de una planta muy extendida en el este de la península Ibérica y el valle del Duero, así como en las islas Baleares. Crece en márgenes de caminos y prados, en ambientes soleados y secos, y puede hallarse florida casi todo el año.
Los humanos tenemos la tendencia de crear extrañas contradicciones. Una muy curiosa se da con la ortiga. Esta planta está catalogada por el mundo de la jardinería como una mala hierba y ha sido arrancada sistemáticamente de campos y jardines. Sin embargo, se trata de una de las plantas más saludables y con más posibilidades terapéuticas que nos regala la naturaleza.
La empresa berciana 
La Echinacea o 
Diversos estudios científicos demuestran el poder del zumo de granada como antioxidante natural en concentraciones muy superiores a las encontradas en otros alimentos. Recientemente se han presentado en EEUU los resultados de un ensayo clínico en fase II con 48 pacientes con cáncer de próstata que habían fracasado al tratamiento inicial (cirugía o radioterapia) y cuyo tumor había reaparecido. Se les dio zumo de granada, se les aplicó una dieta y se les recomendó hacer ejercicio.
Dieta
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