Mercredi des Cendres marque le début du carême, une période de quarante jours pendant lesquels le veut la tradition d'une culture de la prière, la pénitence et de jeûne.

Depuis l'aube du Moyen Age jusqu'à la fin du XIXe siècle, l'Église catholique a imposé des règles strictes de l'abstinence. Ce jeûne a été marquée en particulier par l'interdiction de manger de la viande et des produits de viande le vendredi pendant le carême, qui a contribué à créer des alternatives de nombreux plats »qui ont été consommés en cette période de jeûne. Ainsi, la viande, des saucisses et de charcuterie ont été remplacés par du poisson savoureux ragoûts, légumes.

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Pour lutter contre le mauvais jours de froid, la neige et la pluie, rien de tel qu'une bonne infusion bien pour le confort. Si ça vous coûte de se réchauffer tout en étant chaudement vêtus, prenez note des ingrédients de ces thés délicieux, très bien en hiver:

Infusion de gingembre, citron et miel

Cette infusion a un goût agréable, caractéristique propre à l'arôme de gingembre, acide de citron et de miel sucré.

Les montants tasse par personne sont:
1 cuillère à café de gingembre frais, pelé et broyé ou déchiqueté.
1 tranche de citron
1 / 2 cuillère de miel

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Ingrédients (4 personnes)
¼ litre d'infusion de thé vert.
1 cuillère à café de zeste de citron.
Le jus de 1 citron.
4 feuilles de gélatine sans saveur.
2 dl d'eau.
2 jaunes d'oeuf.
1 blanc d'oeuf.
200 grammes de fromage à la crème.
50 grammes de sucre.

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Traditional Chinese Medicine experts disent les Pu-erh Thé ou Thé rouge possède une propriété intéressante considéré comme «chaud», et c'est pour dissoudre les graisses et des toxines chez les personnes dont l'alimentation est riche en viandes, tandis que celle d'être capable d'éliminer l'alcool dans le sang.

Ne peut pas parler sur les effets secondaires de Pu-erh, comme dans les pays de l'Est est une infusion qui se boit tous les jours et que, en comparaison avec d'autres, contient une faible proportion de protéines, une substance qui agit comme un puissant excitant que le rêve s'évanouit .

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Comment faire un délicieux smoothie matcha, le thé vert. Vous avez seulement besoin Matcha Tea Shake, lait de soja et de glace. Un goût surprenant de l'Extrême-Orient a toutes les propriétés du thé vert.

Chocovic l'enseignant, Ruben Alvarez, développe un dessert original de gâteau au thé vert, mousse, gâteau de riz et de mangue gelée, imitant le maki classiques japonais. Dans cette première partie développe la gélatine et du gâteau.

Une partie de ce dessert original inspiré par le maki japonais. Ruben Alvarez, un professeur de classe Chocovic, établit un pouding au riz qui sert de base à une mousse, servi à vous par la fin du maki.