El Miércoles de Ceniza marca el comienzo de la Cuaresma, un lapso de cuarenta días durante los cuales la tradición dictamina una cultura de oración, penitencia y ayuno.

Desde los albores de la Edad Media y hasta finales del siglo XIX, la Iglesia Católica impuso normas de abstinencia estrictas. Este ayuno quedaba marcado, especialmente, por la prohibición de comer carne y sus derivados durante los viernes de Cuaresma, lo que contribuyó a crear numerosos platos ‘alternativos’ que se consumían durante este tiempo de vigilia. De esta forma, la carne, los embutidos y los fiambres eran sustituidos por sabrosos guisos de pescado, legumbres y verduras.

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El profesor Jorge Barrio, de la Universidad de UCLA (Universidad de California en Los Ángeles), ha asegurado hoy que una dieta equilibrada y el control del azúcar previenen la aparición del Alzheimer.

“Necesitamos una cultura de salud mental, igual que ya tenemos una cultura de salud cardiovascular”, ha manifestado Barrio, uno de los principales investigadores mundiales en el campo de la tomografía por emisión de positrones e imagen molecular en relación con las patologías neurodegenerativas.

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Bio3/Manasul estará como expositor en las XIII Jornadas Profesionales y VI Internacionales de Medicamentos para el Autocuidado de la Salud y Parafarmacia, que se celebran en Madrid entre el 24 al 26 de febrero de 2010.

La cita es en los Stands 112-113 de la Pista Central del Palacio de Deportes de Madrid, Avenida Felipe II, s/n, 28009 Madrid.

Las Jornadas están organizadas por la Fundación COFMANEFP, integrada por el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid y la Asociación para el Autocuidado de la Salud (ANEFP).

Bajo el lema “Industria y Farmacia: impulsando el autocuidado”, las Jornadas abordarán, a través de un completo programa de conferencias y mesas redondas, temas como las herramientas de la farmacia para hacer frente a la crisis económica, las nuevas indicaciones en autocuidado de la salud, la trazabilidad de los medicamentos y la garantía de abastecimiento, el valor de las marcas de gama para el farmacéutico, los nuevos medicamentos de dispensación farmacéutica, el concepto de collaborative care o el papel de la cosmética y la dietética en la salud pública.

Un centenar de expositores en 272 stands
Las Jornadas Profesionales e Internacionales de Medicamentos para el Autocuidado de la Salud y Parafarmacia, que se celebran con carácter bienal desde 1987 organizadas por la Fundación COFMANEP, esperan contar en esta edición con la asistencia de más de 15.000 profesionales farmacéuticos. Hasta el momento se han contratado 272 stands correspondientes a 101 expositores de la industria farmacéutica, instituciones, medios de comunicación y ONG.

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Las personas que suelen estar felices, entusiastas y contentas son menos propensas a desarrollar enfermedad cardiaca que aquellas que tienden a estar tristes, según un estudio del Centro de Salud Cardiovascular Conductual en el Centro Médico de la Universidad de Columbia en Nueva York (Estados Unidos) que se publica en la revista ‘European Heart Journal’.

Los autores creen que este estudio es el primero en mostrar una relación independiente de este tipo entre las emociones positivas y la enfermedad cardiaca coronaria.

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Para combatir los días desapacibles de frío, nieve y lluvia, nada mejor que una buena infusión bien para reconfortarse. Si os cuesta entrar en calor a pesar de ir bien abrigados, tomad nota de los ingredientes de estas deliciosas infusiones, excelentes en invierno:

Infusión de Jengibre, Limón y Miel

Esta infusión tiene un sabor muy agradable y peculiar por el aroma característico del jengibre, el ácido del limón y el dulce de la miel.

Las cantidades por persona y taza son:
1 cucharadita de raíz de jengibre fresca pelada y machacada o rallada .
1 rodaja de limón
1/2 cucharadita de miel

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El director del laboratorio de Genómica y Nutrición de la Universidad de Tufts en Boston (EE.UU.) y colaborador del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC), José María Ordovás, advirtió esta semana de que, en España, en los próximos años se va a producir un aumento “espectacular” de la obesidad y de sus secuelas (diabetes, hipertensión, cáncer, etc.), lo que traerá en consecuencia graves costes sociales y económicos al país.

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