Si a estas alturas no conoce de los beneficios del té verde, es posible que Ud. haya estado debajo de una piedra en los últimos años. A todos los beneficios reportados ahora se suma otro. Los científicos han confirmado que las sustancias saludables presente en el té verde – conocida por sus características antioxidantes de gran alcance y propiedades para combatir enfermedades – penetran en los tejidos del ojo. Esta es la primera documentación que describe la forma que en que se absorben estas sustancias en el lente, la retina y otros tejidos del ojo y plantea la posibilidad de que el té verde puede proteger contra el glaucoma y otras enfermedades comunes del ojo.

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Este entrante, nos aporta vitaminas, antioxidantes, fibra y todos los beneficios del té verde. Además sin aumentar demasiado las calorías de nuestra comida.

Ingredientes para cuatro personas

• 100 g. de melón
• 160 g. de sandía
• 120 g. de moras
• 800 g. de té verde
• 80 ml. de leche de coco
• 20 g. de azúcar moreno

Valor nutricional por ración

• Energía: 86 Kcal.
• Proteínas: 1 g.
• Hidratos de Carbono: 12 g.
• Grasas: 4 g. (Saturadas 3 g., Monoinsaturadas 0,2 g., Poliinsaturadas 0,09 g.,Colesterol: 0 mg.)
• Fibra: 2,5 g.

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Además de que tiene potentes antioxidantes, estimula al sistema nervioso, sirve como diurético y astringente.

El té constituye la segunda bebida más consumida en el mundo, sólo detrás del agua. Según las creencias populares el té verde es de las plantas con más propiedades que nos pueden ayudar a mejorar nuestra salud y calidad de vida.

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El helado de té verde no solo supone un modo original de tomar esta aromática infusión, sino que el helado resulta realmente original, muy disitinto a los típicos sabores a fresa o limón.

Dificultad: Baja
Número Comensales: 6

Ingredientes:

3 cucharadas soperas de té verde Matcha
125 g de azúcar blanca.
500 ml de leche.
500 ml de nata líquida.
6 yemas de huevo

Preparación:

Poner la leche en un cazo, añadir el té y llevar a ebullición a fuego lento. Cuando empiece a hervir apartar y dejar reposar de 5 a 7 minutos. Después revolver bien la mezcla.

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Siempre que tengo la ocasión me encanta comentar las bondades del té verde. Cada día suelo tomar una o dos tazas. Ahora en verano, con limón o menta y hielo es un delicioso refresco para combatir el calor. A media mañana, después de comer, o para merendar, un té verde siempre es una sana bebida libre de calorías, (si no le añadís azúcar, claro).

El té verde contiene poderosos antioxidantes (polifenoles) muy beneficiosos para luchar frente a determinados tipos de cáncer y en la prevención y reducción de los efectos propios del envejecimiento.

Algunos estudios han demostrado que los polifenoles más frecuentes del té verde (denominados catequinas) son más potentes para suprimir los radicales libres que las vitaminas C ó E.

El té verde tiene también unas propiedades medicinales. Algunas de las más destacables son:

1.- Adelgazante: Debido a su alto contenido en polifenoles, aumenta el metabolismo basal, produciendo un aumento del gasto energético, lo que ayuda a perder peso más rápido.
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Es frecuente que muchas mujeres que se proponen hacer dieta les cueste bajar peso, por culpa de la retención de líquidos. Pero, no te preocupes, te presentamos una sencilla dieta que te ayudará a luchar contra la retención de líquidos y además a perder esos kilos de más de manera más rápida.

Para reducir la tendencia a retener líquidos, es muy importante tomar alimentos ricos en potasio y además, que sean diuréticos para que así el cuerpo pueda ir eliminando como por ejemplo: las alcachofas, el apio, la borraja, la coliflor, las endibias, el ajo, la cebolla, el perejil, la piña, el melón, la sandía, la pera, la manzana, y el melocotón.

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